«Раффаэллки» с кокосовой пастой AUMi

Ингредиенты:

100 гр кокосовой пасты AUMI

2 ст.л. сухого молока или сухого кокосового молока

1 – 2 ч.л. меда или кленового сиропа

8 шт миндаля (по количеству конфет)

1 – 2 ч.л. кокосовой стружки (для посыпки)

Приготовление:

Кокосовую пасту подогреть до температуры более 27’C, чтобы получить жидкую консистенцию (на водяной бане, в микроволновке или просто подержать некоторое время у теплой плиты).

Тщательно смешать кокосовую пасту, сухое молоко и подсластитель. Поставить в холодильник на 10 мин.

Полученное тесто разделить на кусочки, внутрь которых положить миндаль. Сформировать шарики диаметром около 3 см и обвалять их в кокосовой стружке.

Отправить в холодильник на 30 мин. Достать и наслаждаться.

Лайфаки:

– Нет необходимости держать конфетки в холодильнике, если у вас дома не жарко.   При температуре менее 26 градусов они таять не будут.

– Напоминаем, что в AUMi вы можете приобрести и миндаль и кокосовую стружку.