Сегодня мы приготовили ароматный безглютеновый пирог с грушами и пастой AUMI из грецких орехов. Главное преимущество этого пирога – быстрота приготовления 😉

🔸️4 груши спелые (чем спелее, тем вкуснее)
🔸️7 ст. ложек кремовой пасты AUMi из грецкого ореха без кожицы
🔸️3-4 cт. ложки кокосовой муки
🔸️2 ст. ложки воды
🔸️2 веточки розмарина
🔸️1.5 ст. ложки кленового сиропа
🔸️щепотка имбиря в порошке
🔸️щепотка натуральной ванили
🔸️7 грецких орехов (для украшения)
🔸️щепотка кокосового масла AUMi или масла гхи (для смазывания формы)

Две из четырех груш перебить блендером в пюре. Добавить пасту из грецкого ореха, имбирь, ваниль и кокосовую муку. Хорошенько перемешать. Дать тесту “побыть одному” минут 20, чтобы кокосовая мука набрала влагу. Тесто готово.
Пока тесто “отдыхает”, разогреть сотейник. Две другие груши порезать на кусочки, сложить в сотейник, добавить воду (2 ст. ложки), розмарин и кленовый сироп. Все время помешивать и ждать чтобы груши немного подрумянились. В конце розмарин выбросить без сожаления 😁 Нижний слой пирога готов.
Духовку разогреть до 150-160 С. Пергамент смазать кокосовым маслом. Положить сначала груши ровным слоем, потом сверху – тесто. Выпекать минут 30-40. За 10 минут до готовности посыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита 🧡