Вы часто спрашиваете – можно ли из ореховой пасты AUMI делать растительное молоко.
Можно и нужно! Наши профессиональные клиенты, кафе и рестораны, берут пасты AUMI и для приготовления орехового молока в том числе.
А вы знали, что сделать миндальное и кокосовое молоко в домашних условиях проще простого? Нужна всего лишь паста AUMI и вода.

Итак, самый простой классический рецепт растительного молока – это вода и ореховая паста.
На 1л миндального молока – 100г миндальной пасты и 900мл воды, на 1л кокосового молока – 150г кокосовой пасты и 850мл воды. Все перебить в блендере пару минут с теплой водой. Чтобы убрать осадок, можно отфильтровать через мелкое ситечко или марлю. Чем мощнее блендер, тем лучше смешивание. Точно так же можно делать молоко из других паст AUMI – фундучной, фисташковой, пасты кешью, грецкого ореха, семечковой. Вкус получается бесподобный. А времени занимает считанные минуты.

Для более изысканного и насыщенного вкуса добавьте мед или финик, ваниль, оливковое масло и щепотку соли. Варианты рецептов выкладываем ниже.

Миндальное молоко
Миндальная паста AUMI – 50-100г
Вода – 900г
Кленовый сироп – 20-30г (можно финиковый или просто мед)
Масло виноградных косточек (оно нейтральное по вкусу) или оливковое – 20г
Натуральный ванильный экстракт – 1 чайная ложка (например, спиртовый экстракт мадагаскарской ванили Бурбон, есть на iHerb)
Щепотка соли

Кокосовое молоко
Кокосовая паста AUMI – 200-300г
Вода – 700г
Кленовый сироп – 20-30г
Натуральный ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Шепотка соли
Не бойтесь экспериментировать с пропорциями 🙂

Читайте больше на нашей странице в Facebook https://www.facebook.com/Aumi.ua