Кокосовая стружка – это сочная мякоть кокосового ореха, размятая и высушенная.

Калорийность и полезные свойства

• Не содержит глютена.
• Подходит для употребления в пищу аллергиками.
• Выводит токсины, ее мягкие пищевые волокна «чистят» организм, благоприятно влияя на желудочно-кишечный тракт.
• Насыщенные жирные кислоты стружки омолаживают кожу, укрепляют волосы и ногти.
• Этот ароматный питательный продукт содержит около 70% кокосового масла, содержащего в себе витамины В, С и Е, калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец и йод.
• В состав входит лауриновая кислота, снижающая холестерин.
• Клетчатка стабилизирует работу кишечника – организм начинает работать как часы.

Кокосовую стружку купить можно в сети, не выходя из дома или в магазинах здорового питания.

Однако обратите внимание на то, что калорийность продукта составляет 592 ккал на 100 грамм продукта. Причем свежая мякоть ореха гораздо менее вредна для талии.

Ее добавляют в мюсли, каши, смузи. Попробуйте приготовить на завтрак вкусный полезный напиток из молока и стружки, перебив их в блендере и подав с листиками мяты. Можно добавить немного мёда или сахара по вкусу.

Типы, сфера применения

Эксперты классифицируют типы стружки по частоте расположения ячеек сита, через которое была просеяна высушенная кокосовая масса:

1. Coarse – грубый помол. Наименее ценный тип.
2. Medium – средний помол. Несладкая, придаёт блюдам насыщенный натуральный кокосовый вкус и аромат.
3. Fine – дорогой гранулированный элитный сорт. Несладкий мелкофракционный с высокими показателями насыщенности и жирности.

В кулинарии домашней и профессиональной широко применяетсякокосовая стружка медиум, характеризующаяся повышенной жирностью, удобной консистенцией, ярко выраженным ароматом. Ею посыпают торты, пирожные, добавляют в начинку пирожков, она служит для украшения готовых блюд.

Как купить

Выбирайте удобную для вас фасовку или заказывайте продукт оптом.

Основные страны-поставщики:

• Филиппины;
• Индонезия;
• Вьетнам;
• Малайзия.

Купить кокосовую стружку в Киеве онлайнсегодня можно в пару кликов.